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Rezept: französisches Salatdressing mit Verjus

Andrea Schwarz
2020-02-21 17:18:00 / Rezepte / Kommentare 0
Rezept: französisches Salatdressing mit Verjus - Französisches Verjus Salatdressing

Zutaten:
1 frisches Eigelb
1 TL scharfer Senf
1 TL Salz

1 Prise Muskatnuss
1 Prise Pfeffer
100 ml Verjus
250 ml Sonnenblumenöl
50 ml Wasser

Und so wird´s gemacht:
Eigelb, Senf, Salz, Pfeffer und Verjus verrühren. Das Sonnenblumenöl langsam unterrühren. Zuletzt das Wasser zugeben.