Fuchs

Die Familie Fuchs betreibt ein privates Weingut, dessen Tradition bis 1626 zurückreicht. Heutige Besitzer und Betreiber des Weinguts sind Hans-Jakob Fuchs (Kellermeister) und seine Ehefrau Hildegard Fuchs.
Das Weingut selbst und ein Teil der Weinberge liegen in im südlichen Rheinhessen. Weitere Rebflächen befinden sich im benachbarten Zellertal in der Pfalz - die Grenze läuft sozusagen mitten durch den Betrieb.
Auf etwa 30 Hektar gedeihen in Spitzenlagen klassische Rebsorten, aber auch Neuzüchtungen, davon knapp die Hälfte Rotwein-Rebsorten.

Die alkoholfreien Sorten Versecco medium und Versecco dry, die halal-zertifizierten Schäumer Halal Sparkling Grape dry und Halal Sparkling Grape extra dry sowie der naturtrübe Verjus werden aus den frühreifen Trauben der Rebsorte Huxelrebe hergestellt.