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Natürlich Wild von U. Vomberg & G. Vermeer

Artikelnummer: 36-KB008

Wildrezepte einmal anders

Kategorie: Geschenkideen


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Beschreibung

Wenn bei Gerlind Vermeer und Ulrich Vomberg Wild auf den Tisch kommt, dann natürlich aus heimischer Wildbahn! Selbst erlegt und abwechslungsreich angerichtet präsentiert "Natürlich Wild" eine Wildküche, die an die sprichwörtliche Leichtigkeit mediterraner Lebensart erinnert und geschmackvoll beweist, wie viel mehr aus Wildbret gemacht werden kann als der klassische Braten mit Rotkraut und Klößen.

Die Autoren:
Gerlind Vermeer verzichtet aus "Respekt vor Lebensmitteln" auf Fleisch und Fisch aus Massentierhaltung. Dafür gibt es natürlich Wild! Sie schätzt die mediterrane Küche mit frischen Zutaten, Kräutern aus dem eigenen Garten und der Leichtigkeit in der Zubereitung.
Ulrich Vomberg jagt passioniert seit mehr als 30 Jahren. Er legt Wert auf das Wohl des Wildes und eine verantwortungsvolle, nachhaltige Jagdausübung. Was er erlegt, ob Reh, Wildschwein, Hase, Kaninchen, Fasan oder Ringeltaube, kommt natürlich in die heimische Küche und wird dort schmackhaft zubereitet!

- von Ulrich Vomberg & Gerlind Vermeer
- fester Einband
- 96 Seiten mit zahlreichen farbigen Fotos
- Format 21 x 20 cm

 


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