Zutaten:
4 EL Olivenöl
3 EL gemischte Kräuter
(Basilikum, Thymian, Oregano etc.)
3 EL Verjus
1 fein gehackte Zwiebel
1 zerdrückte Knoblauchzehe
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 kleiner Spritzer Senf
Und so wird´s gemacht:
Verjus, Salz und Kräuter verrühren. Dann mit den übrigen Zutaten zu einer Emulsion mixen.