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Rezept: italienisches Salatdressing mit Verjus

01.04.2020 17:33

Zutaten:
4 EL Olivenöl
3 EL gemischte Kräuter
       (Basilikum, Thymian, Oregano etc.)
3 EL Verjus
1 fein gehackte Zwiebel

1 zerdrückte Knoblauchzehe
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 kleiner Spritzer Senf

Und so wird´s gemacht:
Verjus, Salz und Kräuter verrühren. Dann mit den übrigen Zutaten zu einer Emulsion mixen.


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