Traubensaft

Spricht man von Trauben, so denkt man meisten an Wein. Bekannt sind auch die Tafeltrauben für den Verzehr. Man vergisst aber gerne, dass aus Trauben auch vorzügliche Säfte hergestellt werden, die ganz nebenbei auch noch sehr gesund sind. Traubensaft ist Wellness und Gesundheit. Er unterstützt durch Spurenelemente und Flavonoide die Widerstandskräfte des Körpers. Mineralien wie Kalium, Phosphor und Eisen sind wertvolle Aufbaustoffe und bauen überschüssige Säuren ab. Traubensaft entschlackt und schont die Verdauung.

Im Sommer sind Traubensäfte gut gekühlt eine leckere und zudem gesunde Erfrischung.

Etwaige Trübungen oder Schleier in den Traubensäften haben einen natürlichen Ursprung. Sie werden hervorgerufen durch den natürlichen Eiweißgehalt im Traubensaft, der sich dort absondert. Dies beeinträchtigt jedoch nicht die Qualität oder den Geschmack des Saftes. Ferner kann es vorkommen, dass sich am Boden oder Verschluss der Flasche, je nach Sorte des Traubensaftes, helle oder dunkle, kristallähnliche Teilchen finden. Dies ist der sogenannte Weinstein, der sich auch in Traubensaft bildet. Er bürgt für Reinheit und Qualität des Saftes.