Vinberg Verjus Pur fruchtig-mild ist der Saft unreifer Trauben und das perfekte Pendant zu Verjus Pur sauer und Verjus Pur extra sauer.
Seine vielschichtige Aromastruktur und feine Säure machen ihn in der Küche zu einer milden Alternative zu Essig, Zitrone und auch Wein.
Er hat zudem einen nachweislich niedrigen Histaminwert und die für ihn verwendeten Trauben werden kurz vor dem Weichwerden bei 9,5 g Zucker pro 100 ml gelesen.
Marinaden, Soßen, Suppen, Fisch, Fleisch und Desserts werden durch seine Traubenaromen genussvoll verfeinert.
Traditionellen Mixgetränken verleiht er den ganz besonderen Pfiff. Besonders geeignet für süße Mixgetränke oder auch im Winter einfach nur mit heißem Wasser aufgießen.
Herkunft: Österreich und Slowenien
Rebsorte: Zweigelt, Blaufränkisch
Anbau: konventionell
Alkoholgehalt: unter 0,5 Vol. %
Restsüße: 95,2 g/L
Säure: 18,2 g/L
Werte pro 100 ml lt. Hersteller oder Etikett:
Brennwert: 218 kJ / 52 kcal
Fett: 0 g (davon gesättigte Fettsäuren 0 g)
Kohlenhydrate: ca. 11 g (davon Zucker ca. 11 g)
Eiweiß: 0 g
Salz: 0 g
Allergene Angaben lt. Hersteller oder Etikett:
Histamin: unter 1 mg/L
Inhalt: 0,5 Ltr
Flaschenart: -
Verschlussart: Schraubverschluss
Zutaten lt. Hersteller oder Etikett:
Saft aus unreifen Trauben, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure (Vitamin C)
Das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) ist auf dem Etikett angegeben.
Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren und innerhalb 14 Tagen verbrauchen.
Hersteller/Vertrieb:
Markus Steinbäcker
8010 Graz
Österreich
| Produktart: | Verjus |
| Herstellungsmerkmal: | Vegan unfiltriert / trüb |
| Inhalt: | 0,50 l |
